Museets restaurang Matmekka har ett stort fokus på hållbarhet och serverar ordentligt lagad mat efter vad årstiden bjuder. Behöver ni lite extra energi under dagen går det att beställa ekologisk frukost, spännande luncher och kaffe med hembakta kakor. På Matmekka hittar du asiatisk mat på riktigt. Kockarna mal sin egen curry och lagar mat som deras mormor och farmor lagade.
Maten lagas från rena, färska, ekologiska råvaror och inga onödiga tillsatser. MatMekka samarbetar med gårdar som brinner för ren obesprutad mat. Råvarorna väljs efter säsong och menyerna planeras bara en vecka i förväg för att kunna ta hänsyn till väder, vind och tillgång. Maten lagas med respekt för naturens gåvor och för dig som äter maten. Varje dag serveras nybakat långtidsjäst surdegsbröd på ekologiskt spannmål, säsongssallad full av nyttigheter, hummus och starka tillbehör!
Konferensmenyer bokas via
Restaurang Matmekka
c/o Etnografiska museet
Djurgårdsbrunnsvägen 34
102 67 Stockholm
matmekka@carolaseko.se
070-777 12 50
